Рейтинг лучших сковород-садж (ТОП-8) 2024

Наверное каждый любитель мяса, хоть раз в жизни пробовал национальные блюда азербайджанской кухни, приготовленные в специальной сковороде-садже. Вообще своё название эта сковорода получила от традиционного азербайджанского блюда садж, которое представляет собой мясо ягнёнка с овощами обжаренное и томленное на углях, в специальной посуде, конусной формы из чугуна. В последствии именно благодаря этому блюду, сковороды и получили своё название. Сейчас в таких сковородах готовят не только мясо ягненка, но и любое другое мясо, супы и т.д.

Сковорода- садж представляет собой сковороду, изготовленную из жаропрочного металла (чаще чугуна), оборудованная для удобства ручками и подставкой в виде ножек, благодаря которым ее легко использовать над углями.

У данной сковороды есть множество преимуществ:

– долгое сохранение тепла приготовленной пищи;

– равномерность приготовления продуктов со всех сторон;

– долговечность использования при правильном уходе;

– крепость и износостойкость;

– неповторимый вкус блюд, полученных благодаря тушению и томлению;

– возможность использования как дома, так и на природе.

Виды

Выделяют три вида саджей:

– классический – изделие больших размеров, рассчитанное на большое количество людей. Изготовлено из чугуна, оборудовано подставкой – ножками, для приготовления блюд на углях.

– газовый – также имеет внушительные размеры, изготавливается из сплава, нержавейки, чугуна. Главным преимуществом является возможность приготовления блюд дома, на газовой плите;

– электрический – выпускаются из нержавейки, керамики и алюминия, представляет собой гибрид печки и сковороды. Рассчитано на малое количество людей, возможно использование как дома, так и на природе, но с использованием аккумулятора питания.

Лучшие сковороды-саджи (ТОП-8)

Рассмотрим популярные модели сковород-саджей по отзывам покупателей.

Наманган садж чугунный 40 см

Данное изделие выполненное вручную из чугуна прослужит Вам долгие годы. Толщина дна 6 мм выдержит процесс долгого томления и обеспечит равномерный нагрев и приготовление блюд. Съемные ручки позволяют выполнить процесс приготовление пищи в домашних условиях, в духовом шкафу. Большой размер чаши в 40 см, накормит всю семью. Требует ухода.

ДОСТОИНСТВА:

• для равномерного нагрева;
• из чугуна;
• большой размер чаши.

НЕДОСТАТКИ:

• цена.

BARAKA сковорода садж чугунный 40 см для мангала

 Также большая чаша является плюсом. Отсутствие подставки не позволит Вам готовит пищу как самостоятельный агрегат. Толщина дна 5,5 мм.

ДОСТОИНСТВА:

• большая чаша;
• прочный материал;
• для большой компании.

НЕДОСТАТКИ:

• отсутствие подставки.

Kukmara сж490, диаметр 49 см

Большой размер чаши, материал изделия сталь, толщина дна 6 мм, вес небольшой 3,24 кг. Из недостатков – недолговечность, отсутствие подставки.

ДОСТОИНСТВА:

• небольшой вес;
• из стали;
• большая чаша.

НЕДОСТАТКИ:

• отсутствие подставки.

Стальные решения садж вороненый

Из плюсов – чаша 40см, наличие подставки, многофункциональность и простота в уходе. Минусы -толщина металла 2 мм, маленькая глубина – 2 см.

ДОСТОИНСТВА:

• многофункциональна;
• простота в уходе.
• наличие подставки.

НЕДОСТАТКИ:

• маленькая по глубине.

РосШампур чугунный садж 45 см

Плюсы – материал изделия, толщина дна в 5 мм, глубокая чаша, что позволяет приготовить не только вторые, но и первые блюда, размер чаши -45 см, возможность использования в духовке. Из минусов – отсутствие подставки, большой вес изделия, требует ухода.

ДОСТОИНСТВА:

• глубокая чаша;
• можно использовать в духовке;
• размер чаши 45 см.

НЕДОСТАТКИ:

• отсутствие подставки.

Камская Посуда с350

Литой, чугунный садж, небольшого диаметра 35 см подойдет для тихих семейных вечеров. Небольшая глубина изделия 3 см, толщина дна 6 мм, вес сравнительно небольшой в 2,9 кг. Из недостатков – отсутствие подставки.

ДОСТОИНСТВА:

• чугунный садж;
• небольшой вес;
• для семейного вечера.

НЕДОСТАТКИ:

• отсутствие подставки.

Удачный сезон, садж чугунный 50 см

Глубина – 10 см, толщина стенок – 8мм, толщина дна – 6мм, чугун, большой размер для большой компании. Из недостатков: вес изделия – 9кг, отсутствие подставки, требует специального ухода.

ДОСТОИНСТВА:

• большой размер;
• глубокая;
• для большой компании.

НЕДОСТАТКИ:

• требует специального ухода.

Eda сковорода – садж, диаметр 36 см

Литой алюминий, объем 3 литра, рассчитан на небольшую компанию, лёгок в эксплуатации, прост в уходе, стенки 5,6 мм, возможно мытьё в посудомоечной машине и использование в духовке. Из минусов – недолговечность материала и снижение качества приготовляемых блюд.

ДОСТОИНСТВА:

• из литого алюминия;
• легок в эксплуатации;
• можно мыть в посудомоечной машине.

НЕДОСТАТКИ:

• недолговечность материала.

Проанализировав представленные виды скоровод-саджи, можно сделать вывод, что если Вы цените качество, если Ваша цель – приготовление неповторимых блюд азербайджанской кухни то Наманган садж чугунный, будет лучшим выбором. Он при правильном уходе, не только прослужит Вам долгие годы но и передаст полностью вкус приготовленных Вами блюд, а также порадует своего владельца возможностью не только использования на мангале и углях но и в духовом шкафу.

На что обращать внимание при выборе сковороды-садж

При выборе изделия, необходимо обратить внимание на материал, из которого изготовлен садж.

Чугун, несомненно, более долговечен и износостоек, да и блюда получаются вкуснее, но цена будет выше, а сама утварь тяжелее. Сталь в этом случае практичнее, хотя качество, приготавливаемых блюд будет немного уступать, а также сталь требует специального ухода. Её необходимо смазывать маслом, чтобы не возникла ржавчина и прокаливать перед применением. Саджи из нержавеющей стали более привлекательны внешне и просты в уходе, но прогреваются неравномерно, чем доставляют много хлопот при приготовлении и не способны выдерживать высокие температуры.

Второе, на что необходимо учесть при выборе – это размер саджа. Планируете ли Вы собираться большими компаниями или Вам предпочтительнее посиделки в узком кругу родных и близких.

Также не надо оставлять без внимания материал из которого изготовлены ручки саджа. Деревянные, конечно защитят Вас от ожогов, но могут не выдержать высоких температур при приготовлении блюд.

Толщина дна должна быть не менее 6 мм, для качественного приготовления.

Рассмотрев все плюсы и минусы, можно сделать вывод, что наиболее лучшим вариантом, для приготовления пищи является классический садж, изготовленный из чугуна. Он отличается долговечностью, при правильном уходе, стойкостью к высоким температурам, антипригарным покрытием и приданием своим блюдам неповторимого вкуса, полученного в результате долгого томления на углях.

Отзывы покупателей о сковородах-садж